Carte des mets

Nos potages

  • Consommé à l'oeuf 9.- Chf
  • Potage aux légumes 10.- Chf

nos hors d'oeuvres et entrées

  • Salade verte 5.- Chf
  • Salade mêlée 7.50.- Chf
  • Carpaccio de boeuf 17.50.- Chf

    Au basilic et grana padano

  • Cocktail de crevettes 17.- Chf
  • Saumon fumé de Norvège 24.- Chf
  • Assiette apéro 17.- Chf

    Assiette de charcuterie, version mini

Petite restauration

  • Omelette nature avec pomme frites 16.50.- Chf
  • Omelette 17.50.- Chf

    Fines herbes, jambon, champignons et fromage

  • Assiette viande séchée 25.- Chf
  • Assiette jambon cru 23.- Chf
  • Assiette de charcuterie et gruyère 24.50.- Chf
  • Salade composée du marché 18.- Chf

    avec oeuf et lardons

  • Salade de foie de volaille et oeuf 20.- Chf

    Au vinaigre de framboise

  • Salade de chèvres chaud 22.- Chf

    Pommes et noix

  • Carpaccio de boeuf, avec pommes frites 25.50.- Chf

a l'attention de nos cherubins

  • Mini pizza 10.- Chf
  • Pâtes au choix 10.- Chf
  • Cordon bleu de poulet, avec frites 10.- Chf
  • Oeuf au plat et jambon, avec frites 10.- Chf

Nos viandes

  • Steak de cheval sauce au poivre frais de Malaisie 29.50.- Chf
  • Steak de cheval "Cazar" 31.- Chf
  • Steak de cheval "sauce morilles" 35.- Chf
  • Entrecôte de boeuf "Cazar" 32.50.- Chf
  • Entrecôte de boeuf "sauce morilles" 39.- Chf
  • Escalopines de veau sauce champignons des bois 34.50.- Chf
  • Suprême de poulet "sauce curry" 27.- Chf

Nos poissons et crustacés

  • Filets de perches meunières 26.- Chf
  • Filets de perches aux amandes 27.- Chf
  • Filets de perches à la Vaudoise 27.50.- Chf
  • Filets de perches à la Provençale 26.- Chf
  • Filets de perches sauce Cazar 27.50.- Chf
  • Paillard de saumon à la mouseline d'oseille 27.- Chf
  • Crevettes à la Provençale 33.50.- Chf

Nos spécialités (~ 20 minutes)

  • Rösti Cazar 21.- Chf

    Oignons, lardons, raclette fumé

  • Rösti campagnard 21.- Chf

    Jambon cuit et oeuf au plat

  • Rösti vigneron 21.- Chf

    Tomme vaudoise, oignons. lardons

  • Gratin de morue 24.50.- Chf

    Bacalhau com natas

  • Entrecôte de boeuf "Cazar" 32.50.- Chf
  • Filets de perches sauce Cazar 27.50.- Chf

uniquement le soir

  • Fondue aux trois fromages 22.- Chf

    Prix par personne

  • Fondue chinoise 34.- Chf

    (min. 2 personnes ) Prix par personne

  • Fondue bourguignonne 34.- Chf

    (min. 2 personnes et sous réservation ) Prix par personne

Nos pâtes (Spaghetti ou penne)

  • Forestière 21.50.- Chf
  • Carbonara 19.- Chf
  • Aux bolets 23.50.- Chf
  • Bolognaise 19.- Chf
  • Au saumon fumé 21.50.- Chf
  • All' arrabiatta 18.50.- Chf
  • Aux fruits de mer safranés 23.- Chf
  • Napolitaine 17.- Chf
  • Penne à la Sicilienne 20.- Chf

    Aubergine, tomate, crème (gratiné mozzarella)

  • Lasagne à la viande (~ 20 minutes) 21.50.- Chf

Nos desserts maison

  • Tiramisu 9.- Chf
  • Mousse au chocolat 6.- Chf
  • Tarte aux fruits 6.- Chf
  • Tarte tatin nature 7.50.- Chf
  • Tarte tatin vanille 9.50.- Chf
  • Profiteroles au chocolat 8.- Chf
  • Flan carmael "Tia Maria" 6.50.- Chf
  • Ile flottante 7.50.- Chf
  • Mi-cuit au chocolat et sa boule vanille 8.50.- Chf

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Information & Réservation

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