Carte des mets

Nos potages

Consommé à l'oeuf 9.50- Chf
Potage aux légumes 11.- Chf

nos hors d'oeuvres et entrées

Salade verte 5.50.- Chf
Salade mêlée 8.- Chf
Carpaccio de boeuf 18.- Chf

Au basilic et grana padano
Cocktail de crevettes 18.- Chf
Saumon fumé de Norvège 26.- Chf
Assiette apéro 18.- Chf

Assiette de charcuterie, version mini

Petite restauration

Omelette nature avec pomme frites 17.- Chf
Omelette 18.50.- Chf

Fines herbes, jambon, champignons et fromage
Assiette viande séchée 26.- Chf
Assiette jambon cru 24.- Chf
Assiette de charcuterie et gruyère 25.50.- Chf
Salade composée du marché 19.- Chf

avec oeuf et lardons
Salade de foie de volaille et oeuf 20.50.- Chf

Au vinaigre de framboise
Salade de chèvres chaud 22.- Chf

Pommes et noix
Carpaccio de boeuf, avec pommes frites 26.50.- Chf

a l'attention de nos cherubins

Mini pizza 11.- Chf
Pâtes au choix 11.- Chf
Cordon bleu de poulet, avec frites 11.- Chf
Oeuf au plat et jambon, avec frites 11.- Chf

Nos viandes

Steak de cheval sauce au poivre frais de Malaisie 32.- Chf
Steak de cheval "Cazar" 34.- Chf
Steak de cheval "sauce morilles" 39.- Chf
Entrecôte de boeuf "Cazar" 35.- Chf
Entrecôte de boeuf "sauce morilles" 42.- Chf
Escalopines de veau sauce champignons des bois 39.50.- Chf
Suprême de poulet "sauce curry" 28.- Chf

Nos poissons et crustacés

Filets de perches meunières 27.- Chf
Filets de perches aux amandes 28.- Chf
Filets de perches à la Vaudoise 28.50.- Chf
Filets de perches à la Provençale 27.50.- Chf
Filets de perches sauce Cazar 29.- Chf
Paillard de saumon à la mouseline d'oseille 28.- Chf
Crevettes à la Provençale 35.- Chf

Nos spécialités (~ 20 minutes)

Rösti Cazar 22.- Chf

Oignons, lardons, raclette fumé
Rösti campagnard 22.- Chf

Jambon cuit et oeuf au plat
Rösti vigneron 22.- Chf

Tomme vaudoise, oignons. lardons
Gratin de morue 26.- Chf

Bacalhau com natas
Entrecôte de boeuf "Cazar" 35.- Chf
Filets de perches sauce Cazar 29.- Chf

uniquement le soir

Fondue aux trois fromages 23.- Chf

Prix par personne
Fondue chinoise 35.- Chf

(min. 2 personnes ) Prix par personne
Fondue bourguignonne 36.- Chf

(min. 2 personnes et sous réservation ) Prix par personne

Nos pâtes (Spaghetti ou penne)

Forestière 22.50.- Chf
Carbonara 20.- Chf
Aux bolets 24.50.- Chf
Bolognaise 20.- Chf
Au saumon fumé 22.50.- Chf
All' arrabiatta 19.50.- Chf
Aux fruits de mer safranés 24.- Chf
Napolitaine 18.- Chf
Penne à la Sicilienne 21.- Chf

Aubergine, tomate, crème (gratiné mozzarella)
Lasagne à la viande (~ 20 minutes) 23.- Chf

Nos desserts maison

Tiramisu 9.- Chf
Mousse au chocolat 6.- Chf
Tarte aux fruits 6.- Chf
Tarte tatin nature 7.50.- Chf
Tarte tatin vanille 9.50.- Chf
Profiteroles au chocolat 8.- Chf
Flan carmael "Tia Maria" 6.50.- Chf
Ile flottante 7.50.- Chf
Mi-cuit au chocolat et sa boule vanille 8.50.- Chf

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Information & Réservation

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